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    白金汉都大酒店着力提升“硬实力”

    来源: 靖江日报 日期:2019-03-20 09:47

      无论您身在何方,“家”永远是最让人眷恋的地方。在白金汉都大酒店里,温馨的环境、亲切的服务,能感受到家一样的舒适。

      白金汉都大酒店有两个大型宴会厅,一楼白金汉都国际厅可容纳500多人同时就餐,四楼宴会大厅可容纳880人同时就餐,两个宴会厅均为挑高无柱式空间设计,气势恢宏,视野开阔,大型全彩高清LED屏幕、专业舞台及音响设备,都使宴会厅成为各类大型婚宴、大型企业年会、行政会议、高端会展的理想首选之地。

      白金汉都大酒店总经理周永明告诉记者。除了两个大型宴会厅之外,白金汉都大酒店还有一个35桌规模的中型宴会厅和若干个5~10桌的小型多功能厅,能满足市民各种需求。私家车的增多,凸显出停车场的重要性,白金汉都大酒店拥有两个大型停车场,可同时停放300辆汽车。

      “以菜留客”让白金汉都大酒店在靖江声名鹊起,而这仰仗的正是该店拥有的一支优秀厨师团队。在周永明看来,菜品创新包括了原材料的创新、色彩口味形态的创新、烹饪技法的创新、中西餐结合的创新等多个方面,而扎实的基本功是最重要的环节。

      “无论哪个菜系,无论哪些调味料,大都逃不出苦、辣、酸、甜、麻、咸、鲜这七味。但如何合理运用这七种味道,使其升腾出成百上千的不同滋味,就需要厨师明晰各种调味料的属性,进行合理搭配,同时充分考虑健康因素,满足现代人对健康饮食的需求?!敝苡烂鞅硎?,今年酒店将继续推出系列“个性+美味+实惠”的菜品,突出绿色、健康、养生和均衡,精挑细选食材、遵循膳食平衡原则,打造多款养生喜宴,关注养生新品的生命力,将食用性摆在第一位,将成为新菜研发关注的重点。

    (作者:    责任编辑:刘博)
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